料理・食材のあれこれ

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スイカジュースで痩せる?栄養や作り方と飲みすぎるとどうなるかを解説!

数年前から日本でもブームがおきている「スイカジュース」。 あなたはもう試してみましたか? 「若者たちの飲み物でし...
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手作りスイートポテトは日持ちする?保存方法や腐った場合の見極め方!

家庭で手作りするスイートポテトは、保存料などの添加物を入れず、材料もさつまいもや卵などの健康的なものが中心なので、小さな...
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スイートポテトは冷凍できる?保存の仕方や美味しく食べられる解凍方法!

子供から大人までみんなに愛されるさつまいものお菓子、スイートポテト。 果たしてスイートポテトは冷凍保存可能なのでし...
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手作りアイスがカチカチに… 原因とふんわりアイスクリームを作るコツ!

夏になると無性に食べたくなるアイスクリームですが、時間がある今こそ、ご家庭で手作りするのもいいですよね! 定番のバニラ...
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フルーツ飴をパリパリにしたい! 失敗しないコツやリカバリー方法!

フルーツ飴は、飴部分のパリパリ感と、果物のフレッシュ感のハーモニーがたまりませんよね。 でも、お家で作ると、飴の部分が...
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カップケーキがパサパサで失敗… 復活させる方法やしっとりふわふわに作るコツ!

ちょっとしたプレゼントに、子供のおやつに、ホームパーティーにカップケーキを作る人は多いと思います。 材料も単純で身近に...
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手作りいちごジャムの賞味期限は?保存方法や腐った状態の見極め方!

甘酸っぱくて人気のいちご。 いちごのシーズンになると、誰かに貰ったりいちご狩りに行ったりして食べきれないほどの量に...
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さくらごはんと食べるおかずは何がいい?献立例やアレンジ方法も!

炊き込みご飯や混ぜご飯は子供から大人まで大好きですよね。 静岡県ではさくらごはんと言って、具の無い炊き込みご飯が人気で...
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干し椎茸の戻し汁の日持ちはどれくらい?戻した椎茸の賞味期限についても!

干し椎茸をせっかく戻したのに、戻し汁は使わない料理だったり、戻し汁だけ余ってしまったりすることってありませんか? ...
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キクラゲで免疫力アップ!効能や効果的な取り入れ方!

中華料理によく使われているキクラゲ。コリコリとした食感で、料理のアクセントとして使われますね。 料理のわき役っぽい...
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