ちらし寿司の素を買って作ってみたけど、
「まずい・・・」
こんなこと、ありますよね。
せっかく作ったのにまずいと悲しく、残念な気持ちになります。
そんな思いをしないために、市販のちらし寿司の素を使っておいしく食べる方法と、これは美味しい！というおすすめの素をお伝えします。
買う前に失敗しないため、また、おいしくなかったときの対処法など、お家でおいしくちらし寿司を食べたい方にはぜひ読んで欲しいです。
ちらし寿司の素で作ったらおいしくない…出来上がったものをおいしく食べるには
ちらし寿司の素は、炊いたご飯に混ぜるだけで、あっという間にできてしまう優れモノです。
しかし、便利さとおいしさは必ずしもイコールではないのが現実でしょう。
市販の素でおいしく食べるには、おいしい素を選ぶことが大事です。
おいしくない理由としてよくあげられるのが、変なにおいがする、思ったより具が少なかった、といったことです。
変なにおいの原因は、使用されている「酢」と思われます。
酢飯の味を決めるのは「酢」の味です。
一般的なすし酢は「酢、砂糖、塩」のシンプルなもので作られますが、市販のちらし寿司に使用されている酢は、「アルコール酢」や「速醸酢」という、出来上がりまでの時間が早く安価に作られたものであることが多いです。
このため、変なにおいがすると感じることがあるのですね。
おいしいちらし寿司には、やはり具材も重要なものです。
買ってきた素の具材が思ったよりも少なかった場合は、自分で具材を追加しましょう。
ちょっと手間にはなりますが、その手間でワンランク上のちらし寿司になればよし！
としましょう。
残ったちらし寿司の素の使い道
ちらし寿司の素を買ったものの、使いきれずに残ってしまうこともあるかと思います。
そんなときのアレンジ。
メーカーさんや、スーパーなどにもレシピが紹介されています。
酸味があるので、それをうまく使えると、実はいろんな料理にアレンジできそうです。
たとえば、
・チャーハン
・パスタ
・オムレツ
・あんかけ
・南蛮漬け
・スープ
などなど・・・
酸味は加熱したら、ある程度とんでまろやかになりますし、ケチャップなどを加えるとトマトの酸味との相乗効果でさらにおいしくなります。
また、酸味を生かして、あんかけや南蛮漬け、酸辣湯風のスープにすることもできます。
変わり種といえるか分かりませんが、個人的にはカレーもおいしいと思います。
実際、カレーのごはんが酢飯という商品もありますよね。
お酢好きには試してもらいたい一品です！
五目ちらしの素のおすすめや選び方のポイント!
五目ちらしの素のおすすめを、いくつかご紹介します。
創健社：国産野菜の五目ちらし寿司
こちらは、にんじん、れんこん、無漂白かんぴょう、しいたけなどの国産野菜と国内産大豆の油揚げ、お酢は有機純米酢を使用しており、砂糖や醤油、塩などもこだわっている安心安全なものだと思います。
レトルトパウチで、ご飯に混ぜるだけで簡単に作れます。
酸味がまろやかで食べやすいのもよいポイントです。
株式会社庄分酢 お酢屋がつくった五目ちらし ちらしの素
こちらは、福岡の大川市にある「株式会社庄分酢」さんが作られているものです。
ネットで購入できます。
具材は、ごぼう、れんこん、にんじん、干しシイタケが入っており、特徴は庄分酢自慢のオリジナル黒酢が使用されていることです。
この黒酢を使用することで、優しくかつ上品な味わいとなっています。
瓶入りなので、ご自宅用にとどまらず、ちょっとしたギフトにもおすすめですね。
・井上商店 ちらし寿司の素
こちらはちょっと変わり種かなと思います。
知る人ぞ知る、といったところでしょうか。
新鮮な農水産物にこだわっている、井上商店ならではの商品です。
具材は、アナゴ蒲焼、にんじん、たけのこ、ごぼう、油揚げ。
醸造酢、砂糖、塩、かつお風味の調味料を使用しており、とてもシンプルです。
いつもとは違う、ちょっと上質なちらし寿司が食べたいときにおすすめです。
ちらし寿司の素を選ぶときのポイント
ちらし寿司の素を選ぶときのポイントは、
・容量
・具材の種類
・使用されている調味料
・調理法
があげられます。
この他に、健康に気をつけたい方には、化学調味料が使われていないものを選ぶのもポイントです。
また、好きなブランドやメーカーがあれば、それを選ぶのもひとつの方法かと思います。
誰とどんなときに、どんなふうにして食べたいか、どんなものを求めているか、それによって選ぶのがポイントですね。
まとめ
市販のちらし寿司の素でつくったものがまずい・・・
こんなことが今後ないよう、しっかりとポイントをおさえて選びましょう。
せっかくお家でちらし寿司を食べるなら、おいしいのがいいに決まってます！
選び方を間違えなければ、きっとおいしいちらし寿司がお家でも食べられますよ。
まだ知らないだけで、おいしいちらし寿司の素はたくさんあるのかもしれません。
いろいろな素を試して、探して、ぜひご自分に合った好みの素を見つけてみてください。
