料理・食材のあれこれ

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季節の行事

ちらし寿司の具を混ぜるタイミングやコツ!おすすめ具材や定番も!

ひな祭りや子供の日、お祝い事など、色々な行事で食べることの多いちらし寿司。 彩り鮮やかでとっても美味しいですが、作...
料理・食材のあれこれ

おしるこはいつ食べるのがいい?餅なしでもいいのか意味や由来は?

「おしることぜんざいの違いはなに?」と聞かれたとき、あなたはすぐに答えることが出来ますか? いざ、聞かれると、あれ?何...
料理・食材のあれこれ

きな粉に混ぜる砂糖はどれがいい?比率や混ぜ方のコツは?

お餅の美味しい時期になりましたね。 きな粉餅を作る時、砂糖ってどれがいいんだろう?と思った事はないですか? 結論...
料理・食材のあれこれ

ベイクドチーズケーキがひび割れる原因や防止策!リメイクはできる?

ベイクドチーズケーキを作るとき、表面がひび割れてしまうことってないですか? それには、いくつかの原因があるんです。...
季節の行事

おしるこに合うおかずは?付け合わせや献立例と餅の代わりになる物紹介!

寒い季節に食べたくなる“おしるこ” わたしは、おやつや食後のデザート感覚で食べることが多いですが、おしるこを朝食や...
料理・食材のあれこれ

タルトストーン代用にするお米の使い方!再利用はできる?

タルトストーンが手元にない場合、お米で代用する事が出来ます^^ 更には代用したお米は、ひと手間加えて食べることも出来ま...
料理・食材のあれこれ

きな粉が腐ると見た目や匂いでもわかる!開封後の賞味期限や保存方法も!

きな粉は腐ると、酸っぱい臭いがしたり油粘土のような臭いがします。 見た目も塊が出来たり、白っぽくなったりします。 ...
お買い物・お得情報

きなこの売り場はどこ?スーパー以外どこに売ってるかや賞味期限など!

きなこはスーパーなら「粉類」のところに置いてあります。 小麦粉や片栗粉と一緒の場所に売っているお店が多いです。 ...
料理・食材のあれこれ

ガトーショコラ生焼けの見分け方や対処法!焼き直しや冷やすことで固まる?

ガトーショコラを焼いたときって、焼けたかどうか分からないときありませんか? もしくは、生焼けだったというときありません...
料理・食材のあれこれ

みかんの皮を食べる効果とは?栄養やそのまま食べれるかなど注意点も!

みかんの皮は漢方薬としても用いられている、と聞いたことはないですか。 漢方薬のひとつである「陳皮」は、乾燥させたみかん...
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