料理・食材のあれこれ

スポンサーリンク
料理・食材のあれこれ

豚の角煮は焼く?焼かない?違いや下ごしらえで大事なポイントとは?

子どもから大人まで、全世代のみんなから愛される一品「豚の角煮」 甘辛くやわらかいお肉でご飯はもちろん、お酒もすすみます...
料理・食材のあれこれ

梅酒はいつから飲めるの?飲み頃や保存期間、梅の実の食べ頃についても!

自家製梅酒は5月頃に作るのが適しています。 作った梅酒をいったいいつから飲めるんだろう?と気になる方も多いのではな...
料理・食材のあれこれ

お弁当のご飯を前日詰めるときのコツ!注意点やおいしく食べる工夫も

毎日のお弁当作り、お疲れ様です。 家族のために栄養バランスや彩りなど、たくさんの工夫をされていることと思います。 ...
料理・食材のあれこれ

干し芋のカビを防止する保存方法は?手作りする場合のカビ対策も!

干し芋にカビが生える原因は水分にあります。 干し芋のカビを防いで長く保管するなら湿気対策を。 また、干し芋を手作...
料理・食材のあれこれ

【ぶり大根】うろこを簡単きれいに取る方法!あらの下処理は?

ぶり大根を作る時の『うろこ問題』どうされていますか? ぶりのうろこって固いので、ついたまま調理してしまうと、食べにくい...
料理・食材のあれこれ

大豆ミートハンバーグがまとまらない時の対処法!つなぎに何を使う?

大豆ミートでハンバーグを作る場合は、お肉で作る時と同様「つなぎ」が必要です。 お肉のハンバーグには、主にパン粉、卵...
料理・食材のあれこれ

干し芋は茹でる蒸すか?時間は?低温で熱を通すのがおいしく仕上げるコツ!

干し芋を作る際は、さつまいもを蒸した方が良いのか、茹でた方が良いのか? 悩む方もいらっしゃるかもしれませんが、どち...
料理・食材のあれこれ

大豆ミートのそぼろの戻し方は?下処理のコツや戻した後の保存方法

今流行りの大豆ミートですが、下処理はとても簡単で普段の料理にとても使いやすい食材です。 下処理のポイントは、「茹でる」...
料理・食材のあれこれ

干し芋を食べ過ぎるとどうなる?カロリーや適量を知ろう!

干し芋は適量を守って食べればとても健康的で、なんとダイエット効果まで期待が出来る食品です。 でも、食べる量を間違えてし...
料理・食材のあれこれ

干し芋の白い粉の正体は何?カビとの見分け方と粉をふかせる方法

干し芋についてる白い粉の正体… それは、干し芋にかかすことのできない【糖分】です。 白い粉はぱっと見ると、カビ?...
スポンサーリンク
タイトルとURLをコピーしました