料理・食材のあれこれ

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オートミール米化がベチャベチャでまずい?おいしく作るコツまとめました!

オートミールを水でふやかしレンチンして、お米のようにすることを米化と言います。 この米化、オートミールの種類や作り...
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おでんのはんぺんを入れるタイミングと煮る時間!しぼまない方法はある?

おでんにふわ〜と浮いてる白くてふわふわ なはんぺん。 好きな方も多いのではないでしょうか? なんだかちょっぴり可...
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おでんのじゃがいもを入れるタイミング!煮崩れしない下ごしらえのコツは?

寒い時期の味方、おでん! 王道の大根や餅巾着も美味しいけど、隠れ主人公のじゃがいも! これがホクホクしててとって...
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ぶりしゃぶって生臭い?臭みを抑えておいしく食べるコツ!

お店で食べて美味しいぶりしゃぶを家でも食べようとしたら、ちょっと生臭い? あるあるですよね。 臭みを抑えて食...
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クーリッシュ雪印コーヒーはどこで売ってる?いつまで販売?カロリーも!

クーリッシュ雪印コーヒーは、全国のスーパーやコンビニ、ドラックストアで販売中です。 アマゾンやヤフーショッピングなどの...
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梨の中身が茶色のまだらになっていたら食べられる?

梨の中身が茶色のまだらになっていたら、以下のような様子が無ければ問題なく食べられます。 茶色の部分を取り除き、白い部分...
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ブロッコリーが腐るとどうなる?黄色や茶色の変色は大丈夫か分け方は?

ブロッコリーが腐っているかの見分け方はこちら。 ・茶色に変色している ・茎に空洞がある ・溶けてぬめりがある ...
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めんつゆが腐るとどうなる?見分け方と開封後の日持ちや保管方法について!

めんつゆが腐ると以下のようになります。 ・カビや沈殿物、浮遊物がある ・開栓時にガスの抜けた音がする ・異臭が...
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梨が腐るとどうなるの?切る前と切ってからの見分け方!

腐った梨を見分ける方法としては ・果肉が溶けている ・汁が出ている ・皮がシワシワにしおれている ・異臭がす...
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ふきが黒くなるのはあく抜き失敗?食べられるのかや変色を防ぐコツ!

煮物や炊き込みご飯に大活躍の山菜・ふき。 山菜のなかでもスーパーで手に入りやすく、下処理も簡単な方なのでさまざまな料理...
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