柿が売ってるのは、9月～12月頃までです。
真空パックされたものなら、1～3月頃まで売っているお店もあります。
柿の旬は、秋～冬にかけて。
柿の品種によって旬が異なり、例えば早生柿の旬は9～10月、富有柿の旬は11～12月です。
スーパーにたくさん出回るようになるのは、10～12月。
流通量が多いため、価格も安くなっている時期です。
柿が買える時期や旬、賞味期限や美味しい柿の見分け方なども紹介していきます。
柿はいつからいつまで売ってる？
柿は9～12月頃に売っています。
真空パックされた柿なら、1～3月に売っているお店もあります。
〜道の駅間交流事業〜
道の駅原鶴ファームステーションバサロさんより、冷蔵柿が入荷しております✨最盛期に収穫した富有柿を、一定の温度・湿度の状態で冷蔵保存した柿です。
一個一個、真空パックで個別包装なので安心
お買い上げ後は家庭の冷蔵庫の野菜室で１週間程度保存可能です。 pic.twitter.com/qUvkuU8Pjd— クドー (@kudo_0910) January 26, 2022
スーパーにたくさん出回るのは、10～12月。
流通量が多くなるため、価格も安くなっている時期です。
新潟のおけさ柿が本日特売‼️
フリーズドライのみそ汁
ゴールドブレンド☕️
等々ほかにもお買得品ございます pic.twitter.com/5nSGzzMgTr— 吉池 (@yoshiike_group) October 31, 2020
柿の旬
柿の旬は、秋～冬にかけてです。
品種によって、旬が異なります。
代表的な品種の旬について見ていきましょう。
筆柿、早生柿
旬：9～10月
愛知県特産の筆柿、福岡県や岐阜県で多く栽培されている西村早生柿、和歌山県や奈良県で多く栽培されている利根早生柿などの旬は早いです。
柿、丸々実り色づく 石岡で「早生」収穫始まる https://t.co/ygyQw10ZEL pic.twitter.com/fpiGyhx7kZ
— 茨城新聞社 (@ibarakishimbun) September 22, 2020
甲州百目柿、次郎柿
旬：10～11月
東北地方特産の甲州百目柿、東海地方特産の次郎柿の旬は秋本番です。
明日18日(月)から次郎柿の収穫体験✨
もちろん、みかんも実施！！https://t.co/CpH10cuwqO#フルーツパーク #みかん#次郎柿 #収穫体験 pic.twitter.com/Ufkn9jzkUr— 【公式】はままつフルーツパーク時之栖 (@hamamatsufp) October 17, 2021
富有柿
旬：11～12月
国内栽培面積最大の富有柿、旬は晩秋で遅めです。
今日は久々に実家に手伝いに行ってきました。
今は富有柿の収穫をしています。
樹の上では粉を拭いて白っぽい状態なのですが、布で磨くとこんなふうにピカピカに✨柿磨きはかなり好きな作業です pic.twitter.com/ONBnPPhCMX
— きこ@手帳シーズンスタート (@kikoslog) October 22, 2022
スーパーで売り出している柿も、秋～冬にかけて品種が変わってきます。
産地や品種に注目してみると面白いですよ～♪
今我が家にある柿一覧✨
左上から
刀根早生（渋柿、渋抜）
富有柿
西村早生（不完全甘、渋抜）
早秋
次郎柿
太秋
輝太郎
富士柿（渋柿、渋抜）
筆柿
四つ溝柿（渋柿）#今我が家にある柿一覧 pic.twitter.com/TXFozzvgLY— 中野瑞樹＠体を張るフルーツ研究家｜4700日超の果食実験｜水お茶なしフルーツ中心に99%以上果実だけ (@mizuki_nakano) October 31, 2021
スーパーになくなっても柿が買えるところ
スーパーで売っているのは、9～12月頃まで。
1～3月頃には、真空パックされた柿を売っているスーパーがあります。
今日行ったスーパーに富有柿がまだ売ってたので、ラッキー！と思った。
— やちり (@dojinkodoronjo) January 12, 2022
柿がまだ売ってたから買った さすがに今シーズン最後かもな pic.twitter.com/ZOtLrnHfAW
— なおや (@156025) March 19, 2017
3月に売ってるとは…！？
滅多にお目にかかれません！
基本的には、上記以外の時期で柿を売っている場所は、残念ながらどこにもありません。
柿は悪くなるのが早く、長く保存もできないため、年中販売することは難しいんです。
他の果物は輸入品を頼って年中販売することも可能ですが、柿は輸入をほとんどしていません。
そのため、秋～冬以外の季節に入手することは難しいです。
柿の賞味期限って？
柿は長持ちしないとお伝えしてきましたが、実際にどれぐらい持つのでしょうか？
柿の賞味期限はこちら↓
常温で2～3日、冷蔵で2～3週間、冷凍で1～3か月。
常温なら当日中、冷蔵なら2～3日、冷凍で2週間～1か月。
いやー短いですね。
我が家も田舎から大量に柿が送られてきましたが、気を抜くとあっという間にカビが！！
皮に黒い点々ができたらカビの前兆なので、気を付けてくださいね。
母から大量に腐った柿が送られてきた。トマトにしか見えない pic.twitter.com/v16DdqzwO3
— ༒༄ (@swaptv) November 5, 2013
ぶつけたり傷があると、一気に傷みますよね…。
一度に食べられない時は、冷凍がおすすめです。
私は切らずに、そのままジッパー付きの袋に入れて冷凍しています。
食べる時は、ヘタの部分をバチっと切って、あとはスプーンですくっていくだけ。
シャーベットのように食べられるので、子供も大好きですよ～♪
おそようございます️
今日は、
柿のシャーベット
です
なんて言っても、柿を冷凍庫で凍らせただけ(#^.^#)
毎朝柿食べてるけど、そろそろ店頭に並ばなくなったので、大量冷凍保存。
試しに一つだけ食べてみました。
柿の好きな人は試してみて下さい(^^)/#おうちごはん#シャーベット pic.twitter.com/ZihCatEbdU
— 田中太郎 (@kiyo_tw0211) January 2, 2022
美味しい柿の選び方
美味しい柿の選び方はこちら↓
・色むらのないもの
・重たいもの
・ヘタと実がくっついているもの
それぞれ詳しく見ていきましょう。
色むらのないもの
皮に色むらのない柿は美味しいです。
熟すほど、オレンジの色が濃くなります。
柔らかい食感が好きな方は、濃いオレンジ色の柿を。
固い食感が好きな方は、薄いオレンジ色の柿を選ぶようにしましょう。
重たいもの
持つとずっしり重たくて、大きいものが美味しいです。
栄養たっぷりで甘いですよ。
ヘタと実がくっついているもの
ヘタと実が隙間なくピタっとくっついている柿が美味しいです。
隙間があると、虫や汚れが入ってしまうんですよ。
「柿が色づくと医者が青くなる」といわれるほど栄養価の高い果物。
◎コレステロール値を下げる
◎免疫力を高める
◎美肌効果
◎腸内環境を整える
◎二日酔いを防ぐ
柿は、表面がしっとりとしてハリがあって全体的に色づき、ヘタが綺麗で果実にぺったりと張り付いているものを選ぶと良いでしょう。 pic.twitter.com/AIC9avK4Jz— 自律神経調整術 森田遼介 TC鍼灸マッサージ院（往診治療） (@harikyumorita) September 24, 2022
ヘタの色は、綺麗な緑色のものがおすすめです。
美味しそうな柿を見極めてくださいね♪
まとめ
柿が売っているのは、9～12月頃です。
1～3月には、真空パックの柿が売っています。
それ以外の時期では、残念ながらどこにも売っていません。
柿の旬は秋～冬にかけて。
スーパーで多く出回るのも同じ時期です。
旬の時期にしか味わえない柿。
ぜひ美味しい時期に、たくさん食べてくださいね♪
