料理・食材のあれこれ ふきが黒くなるのはあく抜き失敗?食べられるのかや変色を防ぐコツ!
煮物や炊き込みご飯に大活躍の山菜・ふき。山菜のなかでもスーパーで手に入りやすく、下処理も簡単な方なのでさまざまな料理に使...
料理・食材のあれこれ 料理・食材のあれこれ わらびのあく抜きはお湯だけでもできる?重曹なしでもできるのか検証!
春から初夏に旬を迎える山菜・わらび。天ぷらや炒め物など、様々な料理に活躍する人気の山菜ですよね。そんなわらびですが、プタ...
料理・食材のあれこれ めんつゆをお弁当に使う時の持って行き方!残った汁はどうする?
夏になると食べたくなるそうめん。食欲がない時にも食べられるので、お弁当にも持って行きたいですよね。そこで困るのがめんつゆ...
料理・食材のあれこれ コーヒーゼリーが固まらない!固まる時間やコツを解説!失敗作のアレンジも!
コーヒーゼリーが固まらない原因は主に、ゼラチンと温度にあります。ゼリー液の温度が高いうちにゼラチンを入れてしまったり、そ...
お役立ちメモ 雨の日にふくらはぎが濡れるのは歩き方のせい?原因や濡れないアイテムを紹介!
雨の日にふくらはぎが濡れないようにするためには、真っ直ぐ歩くことが大切です。姿勢を意識せずに歩くと、ふくらはぎに泥水が撥...
料理・食材のあれこれ ふきの煮物の日持ちはどれくらい?冷凍できるかや茹でたふきの保存についても!
ふきの煮物の日持ちは、冷蔵庫で3日ほどです。煮汁多めの煮物は冷凍は不向きですが、伽羅蕗（きゃらぶき）にすれば冷凍OKです...
料理・食材のあれこれ とうもろこしの皮にカビが！食べられるかの判断や新鮮なものの見分け方！
とうもろこしの皮にカビが生えていても、中身に変色や異臭などがなければ食べてもOKです。新鮮なとうもろこしは、皮が濃い緑色...
お買い物・お得情報 炭八はどこで買える?通販など売っているところや使い方についても!
炭八はオンラインショップで購入できます。部屋に置いておくだけで湿度を調節してくれるのでとても便利ですよ。そんな炭八ですが...
料理・食材のあれこれ ネクタリンの食べ方 皮はどうする？栄養や旬についても
ネクタリンは、皮ごと食べてOKです。皮は薄くて食べやすく、栄養も豊富ですよ♪ネクタリンに含まれる主な栄養はこちら↓・カリ...
お買い物・お得情報 熱海ばたーあんはお取り寄せ通販できる?お店の場所や口コミについても!
熱海ばたーあんは、2021年8月にオープンしました。老舗和菓子店「又一庵」と株式会社フジノネがコラボしてできた、和洋折衷...