料理・食材のあれこれ 里芋の煮物は日持ちする?保存期限と冷凍・解凍の方法や腐ってる場合の見極め方! 里芋の煮っころがしといえば、里芋の定番料理ですね。ホクホクねっとりとした食感が美味しい煮物は食欲をそそります。子供達も大... 2019.07.20 料理・食材のあれこれ
料理・食材のあれこれ たけのこが苦い!アク抜きに失敗した時の対処法とえぐみ(苦味)を消す方法は? アク抜きをしたけれど、苦み(えぐみ)が残ってしまったたけのこ。 旬のたけのこを美味しくいただくつもりだったのに、こ... 2019.03.21 料理・食材のあれこれ