料理・食材のあれこれ さくらごはんと食べるおかずは何がいい？献立例やアレンジ方法も！
炊き込みご飯や混ぜご飯は子供から大人まで大好きですよね。静岡県ではさくらごはんと言って、具の無い炊き込みご飯が人気です。...
料理・食材のあれこれ
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料理・食材のあれこれ 干し椎茸の戻し汁の日持ちはどれくらい？戻した椎茸の賞味期限についても！
干し椎茸をせっかく戻したのに、戻し汁は使わない料理だったり、戻し汁だけ余ってしまったりすることってありませんか？でも、捨...
料理・食材のあれこれ ブラウニーの切り方のコツ！タイミングやくずれないように切る方法は？
アメリカ生まれの家庭的なチョコレート菓子「ブラウニー」ずしっと濃厚なものから軽めのものまでバラエティ豊かで、子どもにも大...
料理・食材のあれこれ 干し椎茸は賞味期限切れでも未開封なら食べられる？ 開封後の保存や賞味期限についても！
おせち料理に使ったり、煮物に入れたりとなにかと大活躍してくれる干し椎茸。料理に使うとダシが出てより深みを持たせてくれます...
料理・食材のあれこれ 干し椎茸がカビてるが食べてもいい？カビさせない保存方法って？
干し椎茸は多くの人に重宝される優秀な保存食ですね。保存性や栄養価も高いし、香りや旨みは生椎茸よりも上 ⤴(^^)でも、開...
料理・食材のあれこれ 手作りジャムが固まらない時に試してみて！ゆるいジャムの利用法も紹介！
手作りジャムの良さ。それは…旬のフルーツを自分で選べること♪甘さも量も調整できる♪そして、添加物を心配しなくていいという...
料理・食材のあれこれ 柏餅が固い時に柔らかくする方法は？固くならない保存方法や日持ちについても！
柏の葉の爽やかな香りがあんこの甘さにマッチしてとっても美味しい柏餅♪スーパーや和菓子屋では年中売っているものなので、和菓...
料理・食材のあれこれ 手作りジャムがカチカチに！柔らかく戻す方法やジャムを固くしないコツ！
フルーツが美味しい季節が到来 !(^^)!この時季、私は毎年のようにジャム作りに没頭します！フルーツはそのまま食べても美...
料理・食材のあれこれ あさりの酒蒸しはどれくらい日持ちする？保存の仕方や賞味期限について！
今回は「あさりの酒蒸しはどれくらい日持ちするのか」というテーマでお届けします！あさりの酒蒸しって、いろんな意味で魅力的で...
料理・食材のあれこれ あさりの酒蒸しがしょっぱい！軌道修正する方法やアレンジ術！
「あさりの酒蒸し」といえば、寒い季節に食べたくなる一品のひとつ。でも調理法がシンプルなわりに、出来上がりが思ったよりもし...