料理・食材のあれこれ

夏になると食べたくなるそうめん。食欲がない時にも食べられるので、お弁当にも持って行きたいですよね。そこで困るのがめんつゆ...

なすはぶよぶよになったら基本的には食べられません。ほんの少しだけぶよぶよの場合は、ヘタにカビなどがなく、切ってみて中身に...

コーヒーゼリーが固まらない原因は主に、ゼラチンと温度にあります。ゼリー液の温度が高いうちにゼラチンを入れてしまったり、そ...

ふきの煮物の日持ちは、冷蔵庫で3日ほどです。煮汁多めの煮物は冷凍は不向きですが、伽羅蕗（きゃらぶき）にすれば冷凍OKです...

とうもろこしの皮にカビが生えていても、中身に変色や異臭などがなければ食べてもOKです。新鮮なとうもろこしは、皮が濃い緑色...

切ったスイカの日持ちは、冷蔵保存で2～３日です。保存する時は、一切れごとにラップをかけて、しっかり密閉しましょう。すぐに...

ネクタリンは、皮ごと食べてOKです。皮は薄くて食べやすく、栄養も豊富ですよ♪ネクタリンに含まれる主な栄養はこちら↓・カリ...

手作りゼリーの日持ちはとっても短いんです。手作りゼリーの日持ちは、冷蔵保存で2～3日。牛乳や生の果物を使っている場合は、...

しっとりカリカリで、1度食べたら癖になるカヌレ♪私も初めて食べてから、見つけると買ってしまうほど大好きなお菓子です。でも...