タルトストーンが手元にない場合、お米で代用する事が出来ます＾＾
更には代用したお米は、ひと手間加えて食べることも出来ますよ♪
この記事では、
タルトストーンの代用にお米を使う時の方法や、食べ方。
更に、お米以外でも家にあるもので代用する事もできるので、紹介していきます♪
タルトストーンの代用にお米を使う方法！
タルトストーンの代用として、お米を使う事はとても簡単です♪
タルトストーンと同じように、生地の上にオーブンシートを直径より少し大きめに敷き、その上にお米を乗せるだけです。
ちなみに分量ですが、これはタルトのサイズにもよります。
この量がベスト！というものはないのですが、底が隠れる程度の量を入れれば大丈夫ですよ♪
生地が浮いて来なければ大丈夫なので、様子を見ながら使ってみてください＾＾
タルトストーンの代わりに使ったお米は食べたり再利用できる?
代用として使ったお米は食べられるの？と気になりまるところですが…
安心してください！
一度使用したお米は、使用後に食べることが可能です♪
ただし、一度オーブンにかけていて「焼き米」になっているため、いつも通りの水分量で炊いてしまうと、パサパサになってしまい、注意が必要です。
そこで、ピラフやリゾットにすると美味しく食べられます♪
タルトストーンの代用で使ったお米は食べることを考えて、「0.5合」や「1合」に測って使用すると、食べる時楽ですよ＾＾
炊飯器で普通に炊くことも可能ですが、水分量の調整が難しいので、代用したお米は一晩水に付けてから翌日炊くと良いです。
タルトストーンの代用に使えるもの
タルトストーンの代用でお米を使うのはちょっと‥
と躊躇われる方もいると思うので、家にあるもので代用出来ないかいくつか調べてみました♪
耐熱皿
耐熱皿なら何でも良いですが、型より一回り小さめのグラタン皿が重みもあっておすすめです。
ただし、焼き上がった時にお皿の底の跡がついてしまいます^^;
焼き上がったタルトにフルーツなどで飾り付けをするなら問題はないですが、シンプルなタルトの場合はお皿は避けた方が良いですよ。
あずき
あずきは、スーパーでも手軽に手に入れる事ができますよね♪
あずきを使用する際は、オーブンペーパーなどを敷いてその上に乗せて焼きます。
スーパーで販売されてるものは大体500gなので、一袋あれば大丈夫です♪
あずきは何度でも再利用出来るので、よくお菓子を作る方は一袋準備しておくと、重宝しますよ♪
アルミホイル
アルミホイルでも、代用出来るんです！
焼き上がった時に、生地にくっついてしまうのを避けるため、あらかじめアルミホイルにバターを塗り、後は生地にピッタリと綺麗に敷くだけでオッケーです♫
ただ、重さがないので、気になる方はオーブンで様子を見ながら焼いてください♪
膨らみが出てきたら、爪楊枝などで膨らみを潰して再度焼くと、綺麗に焼けますよ＾＾
食塩
食塩でも、お米やあずきと同じ方法で代用はでき、使用後は料理にも使えます。
ただし、一つ注意点があり、食塩はこぼしてしまうと、折角焼いたタルトの味を損なってしまいますので、あまりオススメは出来ません。
使用する際は、注意して取り除きましょう♪
タルトストーンなしでもタルトは焼ける？方法は？
タルトを焼くには何か重石を乗せないと焼けないのか？という点ですが・・・
実は、何も乗せなくても焼くことが可能です♪
ですが、いくつかポイントがあります。
まずは、生地を焼く前にしっかりと冷蔵庫で冷やし固めてから、オーブンで焼きます。
様子を見ながら10分程焼き、一度取り出して、爪楊枝などで生地の膨らんでいる箇所を刺して取り除きます。
その後、再度焼くことで綺麗に焼くことができますよ＾＾
定期的に様子を見て、膨らみを取る作業はありますが、食品を代用しなくてもできるので、型に合うお皿がない！と言う方や、食品を使う事をとまどう方はこちらも試してくださいね♪
まとめ
タルトストーンが近くの店舗になかったり、買うのを忘れた！と言う時でも、家にあるもので代用できます。
重しが無くてもタルトを焼くことはできるので、是非色々試してみてくださいね♪
