料理・食材のあれこれ

梨の中身が茶色のまだらになっていたら、以下のような様子が無ければ問題なく食べられます。 茶色の部分を取り除き、白い部分...

ブロッコリーが腐っているかの見分け方はこちら。 ・茶色に変色している ・茎に空洞がある ・溶けてぬめりがある ...

めんつゆが腐ると以下のようになります。 ・カビや沈殿物、浮遊物がある ・開栓時にガスの抜けた音がする ・異臭が...

腐った梨を見分ける方法としては ・果肉が溶けている ・汁が出ている ・皮がシワシワにしおれている ・異臭がす...

旬の夏から冬まで保管できる日持ちの長さが名前の由来になっている、瓜を代表する野菜・冬瓜。 95％が水分でできており、暑...

夏になると食べたくなるそうめん。 食欲がない時にも食べられるので、お弁当にも持って行きたいですよね。 そこで困る...

なすはぶよぶよになったら基本的には食べられません。 ほんの少しだけぶよぶよの場合は、ヘタにカビなどがなく、切ってみて中...

コーヒーゼリーが固まらない原因は主に、ゼラチンと温度にあります。 ゼリー液の温度が高いうちにゼラチンを入れてしまっ...