スイーツ

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料理・食材のあれこれ

柏餅が固い時に柔らかくする方法は?固くならない保存方法や日持ちについても!

柏の葉の爽やかな香りがあんこの甘さにマッチしてとっても美味しい柏餅♪スーパーや和菓子屋では年中売っているものなので、和菓...
料理・食材のあれこれ

手作りジャムがカチカチに!柔らかく戻す方法やジャムを固くしないコツ!

フルーツが美味しい季節が到来 !(^^)! この時季、私は毎年のようにジャム作りに没頭します! フルーツはそのま...
料理・食材のあれこれ

いちご飴が固まらない!対処法や原因、保管は冷凍庫でいいの?

お祭りなどの屋台で多く売られているフルーツ飴。ちょっと前まではりんご飴が定番でしたが、最近はいちご・みかん・ぶどうなど、...
料理・食材のあれこれ

ブラウニーが膨らむ原因と対応策!空洞になるのを防ぎキレイに焼き上げるコツ!

バレンタインレシピとしても人気の高いブラウニー。 しっとりとした重みのあるチョコレート生地に、ナッツの香りが合わさって...
お役立ちメモ

ぜんざいは太る?カロリーや太る原因、ダイエット中もOKな食べ方を解説!

『ぜんざいが大好きだけど、カロリーが気になる…。太る原因は一体何?太らない食べ方はあるの?』 寒い時期に食べたくな...
料理・食材のあれこれ

クレームブリュレが固まらない…原因と対処法をケーキ屋に勤めていた私がお伝えします!

皆さんはクレームブリュレお好きですか? クレームブリュレって手作りは難しいって思っている方、多いんですよね。 実...
料理・食材のあれこれ

手作りトリュフの日持ちと保存方法!プレゼントなら何日前に作るのがベスト?

こんにちは。12月に入ると一気に冬らしくなりますね。 この時期になると考え始めるのがバレンタイン♪ 私自身お...
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