食材

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干し椎茸の戻し汁の日持ちはどれくらい?戻した椎茸の賞味期限についても!

干し椎茸をせっかく戻したのに、戻し汁は使わない料理だったり、戻し汁だけ余ってしまったりすることってありませんか? ...
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キクラゲで免疫力アップ!効能や効果的な取り入れ方!

中華料理によく使われているキクラゲ。コリコリとした食感で、料理のアクセントとして使われますね。 料理のわき役っぽい...
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ブラウニーの切り方のコツ!タイミングやくずれないように切る方法は?

アメリカ生まれの家庭的なチョコレート菓子「ブラウニー」 ずしっと濃厚なものから軽めのものまでバラエティ豊かで、子どもに...
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干し椎茸は賞味期限切れでも未開封なら食べられる? 開封後の保存や賞味期限についても!

おせち料理に使ったり、煮物に入れたりとなにかと大活躍してくれる干し椎茸。 料理に使うとダシが出てより深みを持たせてくれ...
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干し椎茸がカビてるが食べてもいい?カビさせない保存方法って?

干し椎茸は多くの人に重宝される優秀な保存食ですね。 保存性や栄養価も高いし、香りや旨みは生椎茸よりも上 &#x2934...
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胡椒のダイエット効果とは?栄養、種類や効果的な摂取方法についても!

胡椒がダイエットに効果があるなんて聞いたことがない、という方も多いかと思います。 でも一方で、胡椒配合のダイエットサプ...
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手作りジャムが固まらない時に試してみて!ゆるいジャムの利用法も紹介!

手作りジャムの良さ。それは…旬のフルーツを自分で選べること♪甘さも量も調整できる♪ そして、添加物を心配しなくていいと...
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アボカドが腐ってる場合の見分け方! 腐らせない保存方法や食べ頃を見極めるコツ!

森のバターとして知られるアボカド。 その栄養価はとても高く、女性を中心に人気の野菜です。スーパーなどにも1年中売っ...
季節の行事

柏餅が固い時に柔らかくする方法は?固くならない保存方法や日持ちについても!

柏の葉の爽やかな香りがあんこの甘さにマッチしてとっても美味しい柏餅♪スーパーや和菓子屋では年中売っているものなので、和菓...
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手作りジャムがカチカチに!柔らかく戻す方法やジャムを固くしないコツ!

フルーツが美味しい季節が到来 !(^^)! この時季、私は毎年のようにジャム作りに没頭します! フルーツはそのま...
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